Quand le thermomètre grimpe, il me faut redoubler de créativité pour garder un peu d’appétit. Trop mince ce ne serait pas joli joli.

Il faut alors que je cuisine et que mes yeux soient séduits.
Alors j’invente une nouvelle salade pour le lunch.

Pour celle-ci (4 personnes)

– 2 mangues par avion ( aucun compromis possible )
– Quelques belles crevettes décortiquées
– Quelques petits tronçons de céleri branche (si vous aimez et suivant la saison)
– Quelques cranberries séchées
– le jus d’une orange
– huile d’olive
– brins de menthe ciselée

Parsemez avec des amandes effilées dorées, poêle sèche. Si vous aimez…