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Kougelhopf

recette gâteau kouglof thé

Certaines traditions ne doivent pas mourir et un jour arrive où tu comprends que c’est à toi de prendre le relais. Ce jour est arrivé vendredi en fin d’après-midi, tout là-haut dans la montagne.

Bien loin de l’Alsace de ma maman et des jours de mon enfance. Et alors ?

Impossible de perdre ce parfum d’un kougelhopf qui cuit dans le four et annonçait l’arrivée des petits déjeuners de la fin de semaine ou d’un heureux moment à fêter !

Ce gâteau à la forme si reconnaissable nécessite un peu de temps de préparation, notamment parce qu’il s’agit d’une pâte levée – 2 …

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